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抗坏血酸棕榈酸酯厂家 抗坏血酸棕榈酸酯厂家 抗坏血酸棕榈酸酯价格
抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等**成分酯化而成,其分子式为C22H38O7,是一种高效的氧*剂和增效剂,被世界卫生组织(WHO)食品添加剂**评定为具有营养性、*、高效、使用*的食品添加剂,是我国一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)护色、营养强化等功效。
国家标准
食品添加剂*标准 食品添加剂 抗坏血酸棕榈酸酯
本标准适用于食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯。
产品为白色或黄白色粉末。较难溶于水和植物油中。1g能溶解在约4.5mL乙醇中。
根据《*人民共和国食品*法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)和卫生部2011年*6号公告等规定,我部组织中国疾病预防控制中心参照国际标准,*D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准。
使用范围
脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,婴儿配方食品,幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品。
使用方法
1.将本品加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化剂溶液,然后按比例添加到食品中。
2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等,可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
使用量:
1.婴儿配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不**过0.01g/kg;
2.幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不**过0.05g/kg;
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品总量计,添加量不**过0.2g/kg;
4. 其他:本品作营养强化剂时酌量使用。