食品级木糖醇 河北科隆多生物科技有限公司
发货地址:河北省邯郸丛台区
产品数量:9999.00千克
价格:面议
规格25*1
包装25kg
型号食品级
产地河北
含量99%
酸味剂(acidulants)是能够赋予食品酸味并控制微生物生长的食品添加剂,是酸度调剂(acidity regulators)的一种 [1] 。酸味剂食品中的主要调味料,有增进食欲、促进消化吸收的作用。除去调酸味以外,兼有提高酸度、改善食品风味、抑制菌类(防腐 )、防褐变、缓冲、螯合等作用。
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,是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-...w-,但经蛋白质水解后得到的都是α-,而且仅有二十几种,他们是构成蛋白质的基本单位。
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营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些**食品,提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质(包括**的和人工合成的)称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定,“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的**的或者人工合成的属于**营养素范围的食品添加剂”。
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食品添加剂水分保持剂指在食品加工过程中,加入后可以提高产品的稳定性,保持食品内部持水性,改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。
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