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【产品简介】
性质:红色或红褐色的颗粒或粉末。易溶于水,可溶于甘油及乙醇,不溶于油脂。耐光性差,耐热性;耐碱性;耐氧化还原及耐细菌性均好,但对酸不稳定。
利用现代的生物技术提取而成的**色素。
用途:红色着色剂,可作为食品、饮料儿童玩具等的着色。该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜)等多种食品。此外,该品还用作和化妆品的色素。
中文名:高粱红色素
英文名:sorghum red pigment
组 成:本品以高粱壳为原料提取红色素
【产品性状】
深褐色无定形粉末,溶于水、乙醇及含水丙二醇,不溶于非极性溶剂及油脂。
【产品用途】
食品及化妆品添加剂
【应用领域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药:保健食品、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、**制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
外观:红色至紫红色粉末
主要成分:甜菜红苷和甜菜黄素
溶解性:易溶于水和乙醇水溶液,不溶于油脂和无水乙醇
色调及稳定性:其色调受溶液PH值影响,酸性及中性时呈稳定的红紫色,碱性时呈黄色
甜菜红色素溶解后呈鲜亮的紫红色,同类产品中颜色亮度非常高,是为*优点!
由红曲霉菌接种于大米、发酵而成经干燥粉碎后浸渍提、过滤、浓缩、离心得醇溶性膏状沉淀和水溶的上清液状产品加入助干燥剂后喷雾、干燥而得粉状制品。
[性 状]:红色水溶性粉末,易溶于水。
[使用方法]:用纯净水稀释到所需颜色浓度即可使用
[食品内着色]:按用量与物料混和着色即可。
[食品表皮着色]:可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。
[主要用途]:配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、冰棍、雪糕、冰激凌、饼干、果冻、膨化食品、调味酱、酱油、风味乳饮料等。
[使用标准]:请按*GB 2760-2011中国食品添加剂使用标准.
【产品性状】
[性 状]:红色水溶性粉末,易溶于水。
[使用方法]:用纯净水稀释到所需颜色浓度即可使用
辣椒红**色素是一种用途非常广泛的色素。一般有水溶、油溶、粉未等。
主要用途:人造黄油及其类似制品、冷冻饮品、腌渍蔬菜、熟制坚果与籽类、可可制品、糖果、面糊、方便米面制品、冷冻米面制品、粮食制品馅料、糕点、饼干、焙烤食品馅料及表面挂浆、调理肉制品、腌腊肉制品类、熟肉制品、冷冻鱼糜制品、调味品、果蔬汁、蛋白饮料类、果冻、膨化食品等。
使用标准:请按新GB 2760-2011中国食品添加剂使用标准。
中文名:草莓色素
外文名:Strawberry Pigment
异 名 :草莓红色素
成分:主要成分为天竺葵素-3-葡萄糖苷等花青素类色素;
来源:植物草莓(Fragaria ananassa Dush)的果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的**色素。
【产品用途】
本品作为食品着色剂,我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜酱罐头中,*使用量为0.1g/kg;在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中*使用量为0.05g/kg;在冰淇淋中*使用量为0.02g/kg。
用作食品、饮料、药品、饲料及化妆品着色剂。 用作食品着色剂,我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头中,*使用量0.1g/kg;在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中*使用量0.05g/kg;在冰淇淋中*使用量为0.02g/kg。
1.GB 2760—2001(g/kg):果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝、油炸豆类、糖果包衣、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏、嘉应子,均0.1;膨化食品、寿桃色,0.02;冰激凌、雪糕、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、风味酸奶、果冻、冰棍、饼干夹心,0.05;香橙果珍干粉按稀释倍数计,不**过0.1;可可珠片(即食早餐谷类食品)0.08;固体饮料0.1(稀释后);膨化食品、油炸小食品,0.1(以柠檬黄计)。
【产品简介】
性质:红色或红褐色的颗粒或粉末。易溶于水,可溶于甘油及乙醇,不溶于油脂。耐光性差,耐热性;耐碱性;耐氧化还原及耐细菌性均好,但对酸不稳定。
利用现代的生物技术提取而成的**色素。
用途:红色着色剂,可作为食品、饮料儿童玩具等的着色。该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜)等多种食品。此外,该品还用作和化妆品的色素。
中文名:高粱红色素
英文名:sorghum red pigment
组 成:本品以高粱壳为原料提取红色素