L-肉碱酒石酸盐厂家
更新时间:2024-06-29 浏览数:131
所属行业:
食品 食品添加剂
发货地址:河北省邯郸
产品规格:25*1
产品数量:1000000.00千克
包装说明:25/袋
价格:¥175.00 元/千克 起
产品规格25*1包装说明25/袋产品名称L-肉碱酒石酸盐
品牌科隆多
规格25*1
产地河北
含量99.9%
L-肉碱酒石酸盐厂家 L-肉碱酒石酸盐厂家 L-肉碱酒石酸盐价格
L-肉碱酒石酸盐
性质:左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。易溶于水,但不易溶于**溶剂。
中文别名: 左旋肉碱酒石酸盐
英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate
化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate
分子式:C18H36N2O12
分子量:472.49
左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末。易溶于水,但不易溶于**溶剂。营养强化剂,尤其适用于固体制(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
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