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乳酸粉厂家 乳酸粉厂家 乳酸粉价格产品简介【产品简介】 中文名:乳酸粉 分子式:CH3CHOHCOOH 分子量:90.08和308.3 乳酸粉产品具有温和的酸味,不但具有液态乳酸的各种功能,呈果味,口感中性而酸味持久。【产品性状】 L-乳酸粉是经葡萄糖发酵的L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和酸味,易溶于热水,有潮解现象。 【产品用途】 常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中,作为食品风味改良剂。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节,其优良的PH值调节功能。在饼干中的运用乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食泽、提高产品质量等作用