食品级抗坏血酸棕榈酸酯厂家

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抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等**成分酯化而成，其分子式为C22H38O7，是一种高效的氧*剂和增效剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂**评定为具有营养性、*、高效、使用*的食品添加剂，是我国一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、营养强化等功效。

国家标准

食品添加剂*标准 食品添加剂 抗坏血酸棕榈酸酯

本标准适用于食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯。

产品为白色或黄白色粉末。较难溶于水和植物油中。1g能溶解在约4.5mL乙醇中。

根据《*人民共和国食品*法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）和卫生部2011年*6号公告等规定，我部组织中国疾病预防控制中心参照国际标准,*D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准。

使用范围

脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，婴儿配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。

使用方法

1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。

使用量：

1.婴儿配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不**过0.01g/kg；

2.幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不**过0.05g/kg；

3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品总量计，添加量不**过0.2g/kg；

4. 其他：本品作营养强化剂时酌量使用。