郑州琼脂粉厂家
发货地址:河北省邯郸
产品数量:9999.00千克
价格:¥95.00 元/千克 起
规格25*1
产地河北
含量99%
包装25kg/桶
外观白色粉末
琼脂粉中文名称:琼脂粉
别名:Agar-agar
分子式:(C12H18O9)n
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史。由江蓠菜(或紫菜)→浸碱→洗涤→漂白→煮胶→过滤→压水→烘干→粉碎→成品→包装制成。
产品性状:
类白色粉末。
产品用途:
因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、*、生物科研等领域

在食品工业中可做凝固剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂。广泛应用于软糖、果冻、羊羹、罐头、火腿肉、饮料、冰淇淋、速冻食品、糕点、果酱等等。

琼脂是一种*的食品添加剂。在食品应用中起到一种*特的凝固作用,其特点,即使浓度低至1%仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶)、*添加任何添加剂便能自然凝胶,能明显改善食品的品质,其口感和细嫩度是其他添加剂所无法替代的。
在食品工业中可做凝固剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂。广泛应用于软糖、果冻、羊羹、罐头、火腿肉、饮料、冰淇淋、速冻食品、糕点、果酱等等。

其它工业:一、啤酒澄清剂--以琼脂作为澄清剂加速和改善澄清。
储存方法:
琼脂 [2] 应放在干燥的地方,温度保持在18-25℃之间可以增长琼脂的库存寿命, 如长时间储存温度过度,就会导致凝胶强度的降低。琼脂不宜与有气味性强的东西存放在一起。
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