L-脯氨酸价格 L-脯氨酸厂家报价

L-脯氨酸厂家 L-脯氨酸厂家 L-脯氨酸价格中文名称:L-脯氨酸英文名称:L(-)-ProlineCAS:147-85-3分子式:C5H9NO2分子量:115.1305含量：99.0~101.0%  L-脯氨酸(简称脯氨酸)，常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，较易溶于水，难溶于乙醇，不溶于和正丁醇。溶点为200℃（分解）；具有吸湿性。 特征与用途：无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有苦味和甜味及风味，能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃（分解）。有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。易溶于水（154.56g/100ml，20℃），溶于乙醇（1.18g/100ml，19℃），不溶于和异丙醇。**品存在于明胶、干酪素、面筋等中，在胶原蛋白中的含量多，1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；4.其他：保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。在我国，低聚果糖除可单独作为保健食品销售外，还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。功用：增味剂；营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。推荐使用量及注意事项：1.占食品总蛋白质量的4.2%（FDA，§172.320，1994）。2.FEMA（mg/kg)：无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、汤类、乳及乳制品、调味品、谷类制品，均50。3.可*用于食品