武汉乳清蛋白粉价格

乳清蛋白粉
在食品工业中，由于乳清蛋白具有功能特性（如溶解性、持水性-吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等）合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了广泛的应用。
1、 乳清蛋白在冷冻食品中的应用
乳清蛋白在冷饮冰淇淋中，作为廉价的蛋白质来源，也可用于替代脱脂乳粉降低产品的成本。它良好的乳化性，对冰淇淋混合料体系的粘度、凝冻性非常有益，尤其在低脂产品中更可大幅度改良口感、质地，在冰淇淋中不仅是奶粉的优良替代品，而且冰淇淋有乳香味。

乳清蛋白粉应用 健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、较易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、及其它慢人以及素食者。

乳清蛋白粉 用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨酸组成*等诸多优势，乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。
乳清蛋白用途：在食品工业中，由于乳清蛋白具有很多*特的功能特性（如溶解性、持水性-吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等）合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了广泛的应用

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