青岛β胡萝卜素厂家 胡萝卜素企业

溶解性：不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及橄榄油等植物油，几乎不溶于甲醇或乙醇，稀溶液呈橙黄至，浓度增大时呈橙色。本品对光、热、氧不稳定，不耐酸但弱碱性时较稳定（PH2－7），不受抗坏血酸等还原物质的影响，重金属尤其是铁离子可促使其褪色。1含量的溶于水。
营养增补剂和色素，现广泛用作色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果和干酪等。另外，β胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。

产品用途：
①用于各类食品配料中（GB 2760表A.3中例外）  用于食品、饮料及保健食品等的着色和营养强化。本品为水溶性粉剂，随着用量的递增，配料颜色从淡向橙色转变，并呈现中略带橙色的色调。
②用于医药保健品中  **胡萝卜素具有维持皮肤黏膜的完整性、保护视力、变、*调节、延缓衰老的作用，广泛用于医药保健品中。
使用方法：
①干法添加  根据配方需要添加后，用混合机混合均匀即可
②湿法添加  先用少量水将其打浆溶解后，再加入产品配料中搅拌均匀即可

胡萝卜素      β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘脂溶性化合物。许多食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、*、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，

β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的**色素。许多**食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、*、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。
红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇和乙醇。在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/mL，在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL，高浓度时呈橙Chemicalbook红色，低浓度时呈橙色至。在pH值2～7的范围内较稳定，且不受还原性物质的影响，但对光和氧均不稳定
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