木糖醇厂家 河北科隆多生物科技有限公司

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量**物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素体既不参与构体细胞，也不为人体提供能量。

酸味剂（acidulants）是能够赋予食品酸味并控制微生物生长的食品添加剂，是酸度调剂（acidity regulators）的一种 [1]  。酸味剂食品中的主要调味料，有增进食欲、促进消化吸收的作用。除去调酸味以外，兼有提高酸度、改善食品风味、抑制菌类（防腐 ）、防褐变、缓冲、螯合等作用。

，是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-，但经蛋白质水解后得到的都是α-，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。

食用香精是食品用香精的简称，是一种能够赋予食品香味的混合物。消费者完全没有必要担心过量使用食用香料、香精会带来*问题。
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