规格25*1
包装25kg
产地河北
型号食品级
品名甘氨酸
食品
用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作*脱碳剂;
营养增补剂。主要用于调味等方面;
对枯草及大肠的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%;
抗氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;
为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;
速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用;
对食盐和醋等的味感能起缓冲作用,添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%;
按我国GB 2760—96规定可用作香料。
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固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭,* [2] ;在水中易溶,在或中几乎不溶。沸点:233℃ ,熔点:240 ℃ (dec.)(lit.),用于制药工业、生化试验及**合成,是系列中结构为简单,人体非必需的一种,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水中可电离,具有很强的亲水性,但属于非极性,溶于极性溶剂,而难溶于非极性溶剂 [3] ,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
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工业
电镀液添加剂;
用于制药工业、生化试验及**合成;
用作菌素的原料,甲砜中间体,合成咪唑乙酸中间体等等;
用作化妆品原料。
试剂
用于多肽合成,用作保护单体;
用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验;
因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性,常用作配制缓冲液;
络合滴定指示剂,溶剂。甘氨酸
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甘氨酸品名:甘氨酸、氨基乙酸
甘氨酸英文:Glyci
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:品、药用辅料、中间体、提取物。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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