上海乳清蛋白粉厂家 河北科隆多生物科技有限公司

乳清蛋白粉 
     在食品工业中，由于乳清蛋白具有功能特性（如溶解性、持水性-吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等）合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了广泛的应用。
1、 乳清蛋白在冷冻食品中的应用
乳清蛋白在冷饮冰淇淋中，作为廉价的蛋白质来源，也可用于替代脱脂乳粉降低产品的成本。它良好的乳化性，对冰淇淋混合料体系的粘度、凝冻性非常有益，尤其在低脂产品中更可大幅度改良口感、质地，在冰淇淋中不仅是奶粉的优良替代品，而且冰淇淋有味。

乳清蛋白粉应用 健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、较易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、及其它慢人以及素食者。

中文名乳清蛋白质粉外文名Whey protein powder是否含防腐剂否主要营养成分β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，*球蛋白，乳铁蛋白主要食用提供身体构造新组织所需的，延缓人体衰老，调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力，在体内制造酶，改善功能，向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复

乳清蛋白粉 3.避免一些摄入动物蛋白引起的危害；在人们日常的饮食中获取很多的动物蛋白，而动物蛋白会提高血浆胆固醇的含量，血浆胆固醇含量过高会诱发动脉硬化和心脏病，还有如果是糖尿病患者，摄入动物蛋白会加重肾脏的负担。这时候，我们就可以利用植物性蛋白粉来补充平时所需的蛋白质。
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