食品级乳清蛋白粉 河北科隆多生物科技有限公司

乳清蛋白粉 ·提供身体构造新组织所需的，延缓人体衰老。
·在体内制造酶，改善功能。
·为*系统制造对抗和感染的抗体。
·调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。
·向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复。

2、 乳清蛋白在焙烤食品中的应用
乳清蛋白在面包、甜饼、曲奇等中，可面包的体积，提高水分含量，使面包更加柔软，特别是添加含钙量低的乳清浓缩蛋白，这一效果尤为**。在蛋糕体系中，利用WPC代替鸡蛋，可以提高蛋白糊的硬度和粘度，因此就可以防止膨松剂产生的CO2逸出。在曲奇和软质曲奇加工中，WPC除可作为鸡蛋的替代物外，它还用于改善全脂和低脂曲奇的颜色和咀嚼性，是一种非常经济的乳固体来源。乳清蛋白还应用于酸奶等发酵乳制品的中，常用的低盐乳清蛋白不但不会影响发酵和风味，而且起到一个很好的作用，即在保质期内可以减缓酸奶的

乳清蛋白粉乳清蛋白质粉是采用工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、组成合理等诸多优势被推为“蛋白”。

乳清蛋白粉厂家 1.为人体提供必需的蛋白质营养；蛋白质是人体必需的营养素，占人体总重量的17%左右，它是组成体内细胞、各种组织的材料，离开蛋白质，生命是没有办法存在的。人体化学反应需要的酶、维持机体*力的抗体、调节体内各组织之间关系的激素等等，蛋白质是它们必须的组成物质。身体的抵抗力、新陈代谢的反应过程、机体组织的修复这些维持人体健康的过程，都需要蛋白质的参与。蛋白粉**了人体正常的生理需求。如果人体得不到充足的蛋白质营养，会影响正常的生长发育和智力发育。蛋白质所具有的这些作用也就是补充蛋白粉的目的所在
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